首页|新闻|军事|文史|政务|财经|汽车|文化|娱乐|健康|解梦|趣闻|游戏|佛学|古诗词|生活|守艺中华|国防军事|军事APP|头条APP

注册登录
当前位置:文化 > 文旅页面 >

舌尖上的云南:滇味名菜汽锅鸡 (4)

舌尖上的云南:滇味名菜汽锅鸡 (4)
2020-05-08 09:45:54 你在吃喃

舌尖上的云南:滇味名菜汽锅鸡

热气腾腾的汽锅鸡让你忍不住揭开盖子,蒸汽的笼罩也担不住这扑鼻的香气。露出星星点点的油沫星子,鲜嫩的鸡肉呼之欲出,细嫩的皮面上,泛着一层薄薄的油光,水嫩的皮肉,吹弹可破。品一口汤,鲜味是一层,甜味是一层,醇厚又是一层,层次分明,余香浓烈。品汤如品茶,这般滋味,欲辨已忘言。

为了让汽锅鸡味道更加富有层次变化?加入松茸或者三七便是极佳的选择,但不是直接加新鲜松茸或者三七花茎,这样会破坏汽锅鸡本身的特点和精髓。正确的做法是在出锅以后,加入松茸或三七的提纯物,不能是制作成鸡精调味品的粉末,它必须只含有松茸或者三七,这才能继续保持汽锅鸡的精髓,又提高了鲜度和醇厚。

舌尖上的云南:滇味名菜汽锅鸡

我们常讲“民以食为天”,在漫长岁月里,食物一直是我们身体获取能量的来源,获得食物与制作食物同等重要。

舀一勺汤放入嘴中,清爽甘甜,回味无穷,再吃上一口鸡肉,口感细腻滑嫩,肉质香甜软烂留与唇齿之间,这才明白真正的人间美味的意义。

(图片来源于你在吃喃及网络,侵删。)

(责任编辑:段颖 CC004)
关键词:

相关报道:

     

    歌舞、吟诗、打猎……古代中秋花样多

    20-09-30 12:08:50中秋,古代,习俗

    《菊次郎的夏天》:藏着北野武与父母的一份和解

    20-09-30 10:18:27菊次郎的夏天,电影,亲情,和解

    好味聚中秋,最美是团圆

    20-09-27 17:11:52中秋,美食,古代,月饼,桂花酒

    爱美的唐朝女性们把“怪异时尚”玩出了“花儿”

    20-09-27 13:00:02美学,审美,唐代,仕女

    《雷雨》的故事过去几十年后,岁月赋予它另一副面目

    20-09-24 10:25:21现实主义,莎士比亚,文化艺术,保利剧院

    北朝考古博物馆开馆,千余件文物重现东魏北齐文化风貌

    20-09-22 10:36:05北朝考古博物馆,东魏北齐,历史

    悬疑网剧高能烧脑,但都难绕开这个问题

    20-09-18 11:37:53悬疑网剧,烧脑

    6年逆生长,让600岁的故宫越活越年轻

    20-09-18 10:08:28故宫文化,古建筑,宫殿,礼乐文明

    鹅首曲颈青铜壶内液体:实锤了,是西汉古酒

    20-09-17 15:00:14鹅首曲颈青铜壶,液体,西汉古酒

    北京有多美,来这个摄影展你就知道

    20-09-16 16:00:27北京,摄影展

    那么多部国际大片,取景地竟然都选择了中国

    20-09-16 14:54:20文化交流,好莱坞,人工智能,星球大战

    曾伯克父青铜器群追索回国后在湖北展出

    20-09-14 12:32:52曾伯克父青铜器群追索,文物,展览

    在名画世界里,来一场秋日时空穿梭之旅

    20-09-11 11:01:36印象派,齐白石,莫奈,现实主义

    这里有南方的秀丽,也有北方的阳刚

    20-09-11 10:39:45康熙,夏天,野兽,白桦林

    走!去英国女王的乡间别墅看场露天电影

    20-09-11 10:28:35疫情,伊丽莎白二世,白金汉宫,迪斯尼

    相关新闻