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“高价包子”狗不理退市,上哪找纯血统的天津包子?

“高价包子”狗不理退市,上哪找纯血统的天津包子?
2020-05-29 11:15:39 福桃九分饱 观察者网

原标题:狗不理退市,为什么天津人一点都不心疼?

在新三板上市近5年的狗不理,于5月11日正式退市了。

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这条本应该是财经记者关注的内容,却成为了福桃编辑部讨论的话题。

因为编辑部每个人,都对狗不理包子记忆犹新。

对于我个人而言,去狗不理包子铺是一次特别……的经历。印象最为深刻的不是包子,而是门口的雕塑,一男一女,清朝人打扮。作为一个曾经出产过泥人张的城市,我真心觉得这俩雕像太cult风了,尤其黄昏时看见,简直是梦魇。

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后来才知道,男的是袁世凯,女的是慈禧太后。狗不理包子的出圈走红,据说源自时任直隶总督的袁世凯给皇太后的一次进献。这位中国历史上最有权势的女人之一尝后说:

“山中走兽云中雁,陆地牛羊海底鲜,不及狗不理香矣,食之长寿也。”

说实话我不怎么相信这个广告。

当然,西太后是不是真的喜欢不重要,包子好吃,比什么都重要。福桃编辑部的饱妹曾经做过一次天津包子的专题,狗不理的客户,绝大多数都是旅游团和外地游客。不知道是不是只做一回买卖,狗不理包子的客单价最高——普通的小笼猪肉包,8个包子98元,1个包子核算下来是12元多;虾仁包,1个35元。

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©大众点评用户喜狼狼与灰太羊

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