总有一些美食，离开了路边摊便失去了美味
原标题：路边摊，中华美食界的半壁江山
一座城市最地道的美食风情，往往藏在那些不起眼的路边摊里。
就像武侠片里的经典套路，绝世高手恰恰无需包装，大隐于市。
最近摆摊在网上变得挺热闹，什么一天挣三万、年入百万的说法……当然，这些新闻看了乐呵乐呵就得。
其实，地摊的热闹，最幸福的大概还是各路吃货们。
一个合格的吃货，应该既能享受星级餐厅里的精致堂皇，也能在其貌不扬的路边摊里找寻专属美味。
01 街头有美食
前两天看了一新闻，说深圳“最强臭豆腐摊”，为了躲避城管，每天通过微信群告知顾客出摊地点。顾客提前去排队，往往等到深夜，摊主才出摊，没一会儿，臭豆腐就抢购一空。
或许，这是个很精妙的营销手段。但不能否认的是，像臭豆腐一样的街头小吃，还是在路边摊更有吸引力，一旦登堂入室，要么口味改变，要么价格翻倍。
其实不止是在中国大陆，全世界很多国家和地区，总有一些离开路边摊就会失去滋味的美食。
韩国广藏市场里热气腾腾的炒年糕、细紫菜卷
印度街头的鹰嘴豆和咖喱炸饼；
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