纯天然的香草化妆品,自己就可以动手搞定。做一款适宜任何肤质的玫瑰护肤水,只需要准备干燥玫瑰花、滤网、烧杯和深色玻璃瓶。
先将100ml的水和干燥玫瑰花放进耐热碗,微波炉中加热3分钟后放置冷却。然后将玫瑰花水用筛子过滤后倒入烧杯中,装置于深色的玻璃瓶即可。
玫瑰是花中皇后,若在秋天,你还可以加入几滴玫瑰精油,加强保湿和抗老的功效。
还有百里香漱口水。百里香抗菌消毒,还有独特的麝香气息。
只需准备蒸馏水120毫升、伏特加80毫升、新鲜百里香10厘米5枝,先把蒸馏水和伏特加搅拌均匀,再倒入放有百里香的玻璃瓶里,摇晃瓶身放置一天即完成。
需要注意的是,使用百里香漱口水前,先加5倍水稀释,以免刺激口腔。
要玩转香草,当然不止于抹脸漱口。古代女子,常亲手制一个香袋,送于心上人佩带身上。关于香囊的制作,我们前篇也有赘述。
4.
对吃货而言,香草并不陌生。西菜料理中,随处可见罗勒、迷迭香的身影;东南亚菜肴中,香茅、咖喱草出镜率极高;我国菜系里,紫苏、艾草也并不少见。
它们默默地隐藏在餐盘之中,却如同施展魔法般,只需少许入馔,便可令食物风味尽出。在1+1之间,催发出奇妙的化学作用,产生>2的功效。
先用香草做两罐基础调料:香草糖和香草盐,日常烹调中极易应用,又能增添菜肴风味。
做一罐香草糖,先得挑选适宜的香草,洋甘菊、金盏花、马郁兰、天竺葵都是很好的选择,切忌不能使用新鲜香草,而是用干燥香草,糖选用白砂糖即可,二者比例是1:1。
铺一层砂糖、再铺一层香草,这样交叠铺放,直至罐子装满,每一层都尽量铺薄一点,以便二者更好相融。
香草糖可以每天摇一摇,让香气更加融合,大约1周后即可使用,用来泡茶、做点心都是极好的。
做一罐香草盐,最好选用百里香、迷迭香,或是鼠尾草,和做香草糖不同,选用新鲜或干燥的香草都可,不过新鲜香草,要风干半天后才能装瓶。
做香草盐时,你需要配一个研磨机,把盐和香草按10:3的比例,放入研磨机,磨成粉末,再装入空瓶,封瓶时最好放入干燥剂,以免受潮。
如果你崇尚健康,最好用粗盐或岩盐,它们的矿物质成分比较高。如果你是料理达人,还可以加入干辣椒或是胡椒粒,调制成复方盐,风味更佳。
香草入馔中西方有不同应用。
如果你喜欢西式,可以尝试用迷迭香,它在欧洲有魔法料理香草之称,香气浓郁,搭配肉类食用别有一番风味。
做西式菜优点是听起来洋盘、看起来高端、做起来简单。做一款迷迭香羊排,材料上只需准备羊排、迷迭香、白砂糖、黑胡椒粉、酱油和橄榄油。
材料备齐后,先将迷迭香切碎,和上酱油、黑胡椒末和少许糖拌均匀,将羊排放入,腌制30分钟,让各种调料融进羊排内;然后,用橄榄油大火煎制即可。
如果你要7、8成熟,大火一面煎1分钟,反面煎2分钟就行。这款菜不光上得了台面,细嫩的羊排中融入迷迭香的浓郁,还能诱惑你每一个味蕾细胞欢快起舞。
如果你是东方拥趸,不妨尝试艾草。