那里的甘蔗一年一季，冬天是收割季，蔗农收了送到糖厂去。 除送糖厂外，有的农户会自己熬点红糖然后当地散卖。
册亨当地熬制古法红糖的传统已有千年，至今还有少数老匠人，在传承着这千年匠心熬制工艺。
周建仁将当地买到的古法红糖带回城市送给亲朋，大受欢迎，原来大家对一块好红糖的需求其实很大。而他上网查了一下，几乎工艺相同的古法红糖在网上竟然卖得那么贵，有的品牌靠着微商每个月可以至少出货几十万瓶，他觉得很疯狂。
周建仁算了笔帐，如果能每月稳定卖出 1 万瓶，就足够去解决当地 10-20 个人返乡就业。于是，2016 年 3 月，周建仁又一次从南宁回到了山里，回到了布依语里面叫做纳桑的美丽小山村，和当地农民一起搭锅建灶，学习古法试验熬制红糖。
