西餐离不开的洋葱，为何始终在中餐没有地位(7)
在摩洛哥，洋葱和塔吉锅，是炖羊肉的灵魂伴侣。
▲ 塔吉锅炖羊肉
在近东、中东乃至南亚地区，烤肉串都广受欢迎，洋葱是烤前腌肉和搭配烤肉不可缺少的一味。
▲ 伊朗烤肉拼盘
相比印度和东南亚的咖喱，日本咖喱对中国人的影响更大。 日本咖喱是日本 在20世纪初学习英国的结果。土豆、胡萝卜和洋葱3种食材被日本人称作是咖喱的“三种神器”，是日本咖喱中的特色搭配习惯。
▲ 红菜汤
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