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东莞的美食,不止是烧鹅那么简单(4)

东莞的美食,不止是烧鹅那么简单(4)
2020-07-06 11:38:37 TripAdvisor猫途鹰

东莞的美食,不止是烧鹅那么简单

保留了大量的原始森林,大岭山似乎并不急于赶上快速现代化的洪流。但是或许也就是这样,这里的文化将过往融入当下。即使是烧鹅,也不用依赖铁器和电力。

东莞的美食,不止是烧鹅那么简单

在当地陶土制成的钟形罩子鹅楼和荔枝木的加持下,大岭山烧鹅外皮油润筋道,肉质弹嫩多汁。料汁咸鲜中微透清甜,由表及里再次浸润鹅肉。这是属于东莞山区的风味。

东莞的美食,不止是烧鹅那么简单

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