中国人的早餐胃，永远都离不开“包”(12)
图/@《舌尖上的新年》
每年为了迎接新年，布里亚特的蒙古族人就会在温暖的蒙古包里制作这道年味满满的食物。
一般用碎羊肉、羊下水、牛肉或马肉切丁做馅，再放些大葱、洋葱或草原上生长的野韭菜，烫面做皮。
用筷子一戳汤汁迸溅，整体汤浓馅鲜皮薄，不膻不腻，好吃到被叫做“面团里的手扒肉”！
陕西时辰包子
图/@叮叮美食札记
在渭南人眼里，大概只有“时辰包子”，时辰一过，就买不到的好滋味。
通俗一些可以叫它大油包子，因为最具代表性的口味是用猪板油做馅的，皮醇馅香当地人最爱的吃法是加上一勺油泼辣子就着蒜吃，再配上红豆稀饭或是豆腐脑，就是美好清晨的开端！
除了油包子，还有大肉馅、地软豆腐馅，茄子/南瓜/萝卜，现在还有酸菜、西葫芦口味！薄皮大馅，一兜子全是菜，也不比肉馅逊色。
山东利津水煎包
南有生煎包，北有水煎包，但个头瞬间翻了几个番。
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