中国人的早餐胃，永远都离不开“包”(9)
烤包子是南疆的著名小吃，小巧玲珑、鲜嫩多汁，口感妙哉，吃过一次的人都忘不了！
特色之一在于用一种叫做“沙木萨吐努尔”的坑烤制，比一般馕坑更小，生包子贴在坑上，撒上盐水即可不脱落。
特色之二在于包子皮用死面制作，和好面皮之后将皮擀薄，折成方形，再包上由羊肉丁、羊尾巴油丁、皮牙子（洋葱）和调味料混合腌制的馅料。
图/@《早餐中国》第二季
最好吃的绝对是刚出炉的烤包子！
咔滋一口咬下去外皮香脆，肉馅鲜嫩多汁，紧实而不带膻味，在灵魂羊油的作用下，一口爆汁，美味在口中蔓延开。
天津素包子
天津人做包子的厉害，不在于有着全国知名的狗不理包子，也不在于至少十八个褶子以上的外观要求等，而在于把素包子也做成了一大经典。
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