中国人的早餐胃，永远都离不开“包”(5)
薄皮豆腐馅是阿球的最爱，吹弹可破的包子皮里裹着沉甸甸的嫩豆腐，还夹着点提鲜的肉碎肉汁，吃起来细嫩柔软、满口鲜香。 （最正宗的出自嵊州的黄泽镇~）
图/@mrchichi1988
除了蒸以外，嵊州小笼还有生煎的做法，每份都会放在小铁锅里煎，让生煎有焦黄色的底和酥脆的口感。
点睛之笔一定是淋蛋液，金黄色的蛋液裹起了每一个生煎，上桌后都会滋滋冒着热气，蘸点醋，吃起来浓郁香脆，层次丰富，阿球吃一次就忘不了！
昆明破酥包
图/@傲客寻味昆明
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