中国人的早餐胃，永远都离不开“包”(7)
而蟹黄、蟹肉，更是每天人工新鲜现拆的，还有内馅提香必不可少的熬蟹油！
将这份鲜美和皮冻混合，包入皮中，在蒸的过程中，皮冻融化，就成了鲜掉眉毛的汤。
图/@靖江文体旅游
图/@zczcpanda
不同于扬州、南京的汤包吃法，吃靖江汤包不提供吸管，所以一般汤包会放在盘子的侧边，方便客人吮吸。
靖江汤包甚至有专属的汤包歌来介绍吃法—— “轻轻提、慢慢移、先开窗、后吸汤”。
用牙咬个小口，吸吮略微有些浓稠的汤汁，感受极致的鲜从舌尖铺到胃肠的惬意。
扬州三丁包
扬州是2020年新晋世界美食之都，一句 “早上皮包水，晚上水包皮” 就道尽了这座城市的美味。
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