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中国人的早餐胃,永远都离不开“包”(7)

中国人的早餐胃,永远都离不开“包”(7)
2020-09-24 10:15:40 那一座城

而蟹黄、蟹肉,更是每天人工新鲜现拆的,还有内馅提香必不可少的熬蟹油!

将这份鲜美和皮冻混合,包入皮中,在蒸的过程中,皮冻融化,就成了鲜掉眉毛的汤。

中国人的早餐胃,永远都离不开“包”

图/@靖江文体旅游

中国人的早餐胃,永远都离不开“包”

图/@zczcpanda

不同于扬州、南京的汤包吃法,吃靖江汤包不提供吸管,所以一般汤包会放在盘子的侧边,方便客人吮吸。

靖江汤包甚至有专属的汤包歌来介绍吃法—— “轻轻提、慢慢移、先开窗、后吸汤”。

用牙咬个小口,吸吮略微有些浓稠的汤汁,感受极致的鲜从舌尖铺到胃肠的惬意。

扬州三丁包

中国人的早餐胃,永远都离不开“包”

扬州是2020年新晋世界美食之都,一句 “早上皮包水,晚上水包皮” 就道尽了这座城市的美味。

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