政府盐利的增减与盐户、盐商境遇的变化
政府经由对产销过程的控制，以提高盐价的方式，从盐榷中取得了丰厚的利源，用以支持中央政府或地方政府的财政。以中央政府来说，当南宋初年军政用度百出而财源有限时，淮浙盐利约年收三四百万缗，已约占东南钱币岁入三分之一或更高。此后致力于兴复淮浙盐场，重建销盐组织，再经历南宋中期入纳的长期兴盛，所收盐利不断增加。至淳熙（1174—1189）末，淮浙盐利推计已增为一千九百二十万缗，这时朝廷各方面的财源也日益增多，而盐利仍占东南钱币收入将近十分之三。广东实施钞法，在南宋前期、中期，缴给中央的钞钱约在三十万缗至五十万缗之间，远不及淮浙盐利，但是对国用也不无补助，朝廷曾用来拨给湖广总领所作军费。广西在实施钞法期间，朝廷共可获盐利四十万缗，除一部分上供外，以八万四千四百缗付广西经略司买马供大军之用、三万缗付湖北靖州（北宋末年于蛮地新设）、十万缗付湖广总领所作军费。这三项费用成为广西的长期负担，即使在改行官卖时期，也仍然存在。类似的情形也发生在福建，福建在建炎四年（1130）实施钞法，不到三个月便停罢，恢复官鬻之后，仍然要岁发钞盐钱二十万缗，赴行在榷货务支援经费，一直到乾道四年（1168）才蠲除，由福建转运司从增盐钱及桩留五分盐本钱中取七万贯上供朝廷。四川自实施引盐法后，盐榷收入大增，支持了当地大军的经费。绍兴十二年（1142）宋金和议之后，四川总领所一岁所支赡军钱及金帛约二千六百六十五万缗，其中盐钱收入为三百八十五万缗，虽然不及酒课之多，但也占了四川赡军经费的百分之十四左右。除引盐的收入外，官盐的收入也有一部分要缴给总领所，数额虽不多，但就资料所见，至少也有二十万缗。
