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中国小吃街丨舌尖上的假冒伪劣

2018-04-11 09:13:21    地道风物  参与评论()人

无糖,微糖,少糖,半糖,全糖;去冰,少冰,常温,热饮。不同的组合方式打造出来的是全然相异的味觉盛宴,但是珍珠奶茶里的反式脂肪酸、工业胶质、砷(砒霜)、铅、铜等,这些让人类毫无抵抗力的化学添加剂,充满危机和刺激,让人满足。

在我的记忆里,小时候的小吃街各有特色、别具风情,完美地满足了我对“边逛边吃边玩”的所有想象。但是,很多年后的现在,一堆所谓的“本地特色小吃街”都在商业化、模式化、同质化的路上越走越远。

那些个扎堆的江南古镇美食街,个个都是白墙青瓦木柱子、古风汉服红灯笼,第一眼惊艳,第二眼疲倦,第三眼烦厌。因为,它们本质上不过是工业流水线上按着模具套印出来的产品。“当地”和“特色”,那都是不存在的

你都去过哪些坑爹的小吃街?

编辑丨酱子

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关键词:美食小吃街
 

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