春节从冬至开始(4)

“粥”是外乡人的叫法，我们不叫粥，实质上也不是粥。我们叫黏米饭，也叫黏饭，又叫甜饭，实实在在的“饭”，能够用筷子夹起来的。黏米与小米颜色一样，黄灿灿的，颗粒大小也相同，外地人用眼睛是分辨不出来的。黏米做成的“黏米饭”特别“黏”，特别香。

腊月初七晚上，母亲就要煮红豆。红红的兰花炭火，煮豆的锅在火上哗啦哗啦响，孩子们的梦里也是黏米饭香。

半夜时分，豆子煮熟了，母亲会将老南瓜、黏米、红薯、红枣、核桃、柿饼、柿圪莲，花生、红糖、白糠等依次入锅。什么东西什么时间放，既不能早，也不能迟。比如花生，早了不脆，迟了不熟；比如柿饼柿圪莲，时间不对，不但不甜，还会发涩。做黏米饭最好用砂锅，搅黏米饭最好用木板。用铁家伙做出来的黏米饭颜色不鲜明，吃起来味道也不对。对着黏米饭锅不能说话，不能咳嗽，如果把唾沫星儿喷到黏米饭里，黏米饭就会“涎”成米是米、水是水，不融和，也不黏稠。

早晨，软米饭做好了，各家各户要相互馈赠。送赠黏米饭的任务大都是孩子们的事。一碗碗红红的黏米饭，像一盏盏的小红灯笼，像一捧捧的火焰，像一朵朵鲜艳的花，在飞雪中，在白雪皑皑的大街小巷里，燃烧，跳跃，绽放，如窜梭一般地来来去去。每碗黏米饭都是满满的，偶尔会滴一点在雪地上，像掉在雪地上的一块红红的火炭，像一枝火的花朵，让雪天显得温暖，让雪天显得烂漫，点燃着乡村里永远的乡愁。

家家户户都做黏米饭，家家户户相互馈赠，那是一种风俗。你送我一碗，我送你一碗，“亲戚箢还箢，邻家碗还碗”。那是乡里乡亲热络感情、巩固关系的一种最简单、最朴素的一种方式。千年不变，也不应该变。

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