今日春分：老北京对春分的仪式敬仰最后都落到了吃和玩上(3)
北京人对节气的重视，往往是具有仪式性的。如果是有讲究的重要日子，一家人按照怎样的规矩祭祀，要准备怎样的祭品，要怎么庆祝，都安排得明明白白，有条不紊。
古老的节日流传到现在，其中的信仰和祈祷意味淡化了许多，对家宅平安、生活幸福的美好愿望，就都落在了吃和玩上。
春分节气，也是如此。
01春分的太阳糕
昔日的老北京人，在欢度春节与上元节之后，紧接着便在农历二月春分日寅时举行祭祀太阳神的活动。
昔年北京人祭祀太阳神所用的主要供品是“太阳糕”。这是一种用大米面和绵白糖蒸成的圆形小饼儿，上面印着一只朱红的金鸡(传说中的鸡神)引颈长啼，仿佛呼唤天下之鸡齐鸣，为人间报晓。
北京的糕点铺从元宵节后便开始准备太阳糕；一些食品业小贩亦自制太阳糕，于春分日的前三天开始出售，于是“供佛的太阳糕啊”，叫卖声随处可闻。
家庭主妇们一听到这声音，即使手头拮据也总要买几块应个景儿。
02春分立蛋
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