老北京有句俗话:“春分到,蛋儿俏。”
春分这一天有竖鸡蛋的习俗,此习俗已有4000多年的历史。长卿有《春分》诗曰:“日月阳阴两均天,玄鸟不辞桃花寒。从来今日竖鸡子,川上良人放纸鸢。”
为什么在这一天立蛋呢?古人认为此日阴阳平衡,天人合一,立蛋能立得住。
汉代哲学家董仲舒的政治哲学著作《春秋繁露》,阐述了以阴阳五行和天人感应为核心的哲学思想,他说:“至于中春之月,阳在正东,阴在正西,谓之春分。春分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”
据天文学家介绍,春分是南北半球昼夜均等的日子,呈66.5度倾斜的地球地轴与地球绕太阳公转的轨道平面刚好处于一种力的相对平衡状态,有利于竖蛋。
春分之际,风和日丽,大地复苏,万物萌发,立蛋之举在民间还有一种美好的期盼,祈祷人丁兴旺,代代传承。
民间歌谣说:“春分日,竖鸡蛋;上头光,下头圆;顶天立地保平安。”又说:“春分日,竖鸡蛋,年年今天更灿烂。”
03春分美食“驴打滚”
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