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打造“新国潮” 老字号以守正创新拥抱Z世代消费者

打造“新国潮” 老字号以守正创新拥抱Z世代消费者
2021-10-20 11:48:05 国际在线

近年来,传统老字号纷纷转型拥抱年轻消费者,正掀起复兴中国老字号品牌的国潮风。例如,北冰洋开设“北平制冰厂”体验店闯入茶饮市场;北京稻香村推出年轻人喜爱的现烤糕点和奶茶;同仁堂的新零售业务“知嘛健康”售卖养生咖啡吸引年轻人。

当Z时代的95后、00后成为新一代的消费主力军,老字号品牌也逐渐走进年轻人市场。不难发现,越来越多老字号品牌正围绕“守正创新”理念展开品牌叙事。

同仁堂:设立“知嘛健康”,迎合市场不忘根本

每当提起中药品牌,大多数人都会想到同仁堂,而这家有着300多年历史的老字号也正将中药养生之道推广给更多的年轻人。集合健康饮食、医疗、娱乐等概念于一体,同仁堂正用新零售品牌“知嘛健康”拥抱年轻人。在如何保留品牌特色并抓住年轻顾客问题上,同仁堂开拓了一条新的路径。

“让文化能够在年轻人中产生共鸣,就需要注入一些新的文化元素。”同仁堂副总经理张荣寰说。正是如此,传统老字号同仁堂也在“赶时髦”。一走进“知嘛健康”环球影城店,金色拱门、螺旋式楼梯吊顶的布局很难让人联想到这是一家老字号店铺。原来,为了更好的贴和度假区主题,“知嘛健康”店铺装饰也改头换面,被设计为“盗梦空间”主题。

“年轻人喝咖啡可能是一种主流,因此我们在咖啡中加入药食同源的草本元素,让中医药文化借此向更多的年轻人传递养生概念”张荣寰向记者介绍“知嘛健康”推出的主打咖啡,将传统养生之道融入到现代年轻人饮食习惯中。

打造“新国潮” 老字号以守正创新拥抱Z世代消费者

“知嘛健康”店里的养生系列咖啡 供图

不仅如此,“知嘛健康”还自研“熬夜水”、“冻龄膏”、“逍遥膏”等零售产品,用中式养生方式来贴合“朋克养生”观念。这不仅更加贴近实际生活需求,也让年轻人对于中药草本有了更好认识。此外,“知嘛健康”的部分店铺还推出了一系列健康养生体验,人们可以在店铺里问诊中医,还可以进行医学理疗。同时,推进数字化医疗服务建设,打造集合线上和线下融合发展的连锁化、标准化、智慧化的智慧药房。

打造“新国潮” 老字号以守正创新拥抱Z世代消费者

“知嘛健康”售卖的熬夜水 供图

其实,从“知嘛健康”的店铺设计到产品研发等细节都能感受到同仁堂在用心“突围”。张荣寰透露,“知嘛健康”拥有专业的研发团队,并且团队偏年轻化。在保证产品质量的基础上,研发符合年轻人喜爱的、流行的产品。除此之外,前期的充分调研也帮助同仁堂更好地了解消费者的需求,并针对反馈进行改良和修正。他还透露“知嘛健康”也将亮相北京apm及上海等地。

北冰洋:开设“北平制冰厂”,增强品牌体验感

国产饮料北冰洋汽水停产近15年后于2011年重新上市,为了进一步复兴老字号品牌,今年8月北冰洋在海淀区花园北路25号开设了“北平制冰厂”,试图用新方式面向消费者,开启基于原址的经典产品新叙事。然而,这家“北平制冰厂”并没有还原当年制冰厂的原貌,而是选择用更贴合年轻人的风格开设品牌体验店。

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店外可爱的大白熊长凳提供给消费者拍照打卡 摄影:王卓

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