哥俩尝到了懒的苦头，败子回头，第二年就都勤快了起来，像他们的父母一样，不几年又过上了好日子，娶了媳妇有了孩子。
为了记起懒惰的教训，叫人千万别忘了勤快节俭的过日子，从那以后，每逢农历腊月初八这一天，人们就吃用五谷杂粮混在一起做成的粥。因为这一天正是腊月初八，所以人们都叫它“腊八粥”。（张淑芳讲述，任玲记录）
还有传说，朱元璋出来当皇帝之前，将乞讨来的各色米豆等，合煮一锅粥食用，后来人们认为这样的杂拌粥能带来好运，因此都在腊八吃这种米粥。
腊八粥作为节令食品最早出现的时代很难确考，但从文献记载看，隋唐文献中找不到有关腊八粥的记载，宋朝之后却屡见于史籍，可见腊八粥至少在宋代已经十分流行。《东京梦华录》说北宋开封府十二月初八日，“诸大寺作浴佛会，并送七宝五味粥与门徒，谓之‘腊八粥’。都人是日各家亦以果子杂料煮粥而食也”。（卷十）北宋寺院、民间都有腊八食粥的习惯。南宋临安，寺院称十二月八日为“腊八”，寺院制作的五味粥，名为“腊八粥”（《梦粱录》卷六）。元朝人仍将腊八视为佛家的节日，“是月八日，禅家谓之腊八日。煮红糟粥，以供佛饭僧。”看来佛教在宋元以来对传统节日产生了相当的影响。元大都的官员、百姓腊八同样吃红色的腊八粥，名为“朱砂粥”。（《析津志·岁纪》）明清时期腊八节无论寺院、宫廷、民间都吃腊八粥。吃腊八粥的时间是在腊八的早上，《帝京景物略》记载明代北京“是日，家效庵寺，豆果杂米为粥，供而朝食”。清代北京腊八日在雍和宫施粥。北京雍和宫是清代皇家寺庙，内有两口大锅，据说每口锅可熬二三十石米。雍正皇帝曾经派人在雍和宫用大锅煮腊八粥，每年十二月初五六开煮，初八日进粥内廷，分送各王公大臣品尝。清代李福有一首《腊八粥》诗，表现了腊八僧寺舍粥、饥民潮涌的场面：
