盐业领先有滋有味
俗话说,“开门七件事,柴米油盐酱醋茶。”说的是这几种日常生活用品必是每天首先要操心打理的。七件事中,有三件是调味品,即盐、酱、醋,是生活中不可或缺的。盐乃百味之首,菜、汤、粥等食物,在没加盐的时候,味道寡淡,难以下咽。一旦加入盐,味道简直就是一个天一个地,美味异常。精明的巴渝先民,很早就使用盐作调味品对食物进行调味。
巴渝是四川盆地盐业的发源地,先于川西。在重庆,民间至今仍呼盐为盐巴,反映出盐与巴人古老的渊源。重庆盐业在巴国时已有相当基础,巴王向民众征收的18种纳贡物中,就包括了盐。①
早在秦汉时期,史籍中就有了关于巴渝产盐的记载。在巫山县,汉代就设置有盐务官员:“巫,夷水东至夷道入江,过郡二,行五百四十里。有盐官。”②“汉永平七年(64年),尝引此泉于巫山,以铁牢盆盛之。”③云阳县古称朐忍县,“入汤口四十三里,有石,煮以为盐。石大者如升,小亦如拳,煮之,水竭盐成。”④临江县(今忠县):“有盐官,在监涂二溪,一郡所仰。其豪门家亦有盐井。”⑤
重庆彭水县郁山盐泉,千年长流
南北朝时云阳盐井达120所,唐代在今巫山大昌镇设大昌监,为全国十大盐监之一。⑥宋代在今巫溪设大宁监,大昌镇亦归大宁监管辖,岁盐额105万斤。⑦到清代,重庆盐业集中在渝东,今云阳、巫山大昌、巫溪、开县、忠县、万州区、彭水郁山镇等地盐业长盛不衰。
重庆巫溪县宁厂古镇,远古时期就开始制盐
有盐在手,巴渝地区食谱大为改观,腌制泡菜盐菜、制作盐蛋干肉、烹饪烤鱼烤虾、炖汤烧肉,无所不用。先民的伙食,登上一个新台阶。
成品盐交易
“殷墟博物馆深入解读商文明,厘清商文明发展脉络,展示了中国特色、中国风格、中国气派的考古学,生动呈现了商文明在中华文明乃至人类文明发展史上的重要地位。”殷墟博物馆党总支书记、常务副馆长赵清荣说。
中国农业博物馆藏品总量14万余件,特色藏品有农业古籍、传统农具、彩陶、票证、农业宣传画、高密年画、土壤标本、农业蜡果等,其中一级文物213件。馆内设有基本陈列“中华农业文明”、专题陈列“中国传统农具”“中国土壤标本”“彩韵陶魂——田士利捐赠彩陶展”,还有农业科普馆、二十四节气传统农事园等,生动展示着历史悠久、博大精深的中华农业文明。
“吴兴”为湖州古称,自三国始立一直都是江表大郡,两宋时期,上承隋唐下启明清,商业繁荣,文化兴盛,“四方士大夫乐山水之胜者,鼎来卜居”,留下了众多名园佳构,形成了以山水泽地园居为主的别业集群。
上海,中国式现代化的实践样本,正日益深入践行其文化使命,搭建心灵沟通之桥,修筑文明互鉴之路,让中国看到世界,更让世界看到中国。
曾有短剧导演接受采访时说:“竖屏短剧世界里,主打的就是一个‘白日做梦’,我们给用户提供的就是情绪价值。”如今,这份情绪价值的投喂对象直指年轻人。
平遥坚持保护为先,依托厚重的历史文化、鲜明的古城特色,把文旅产业作为战略性产业发展。旅拍热兴起后,平遥县职能部门加大对从业人员的指导、培训,同时加强对旅拍行业的监管,确保游客良好的旅游体验,促进旅拍行业健康发展。
不久前,有朋友和我聊到金庸,谈及金庸小说的现代性,说到金庸小说的女主人公不同于传统小说,里面的女性均有血有肉,不是纸片人。朋友还举了“梅超风”和“叶二娘”两位为例子,说她们均有悲惨的过去,导致她们成为小说里的“恶人”,人物性格的形成并不是空穴来风,所以这属于金庸小说的现代笔法。
3000多年前的陶三通、铸有纹饰精美的青铜器、系统成熟的甲骨文、气势恢宏的宫殿群、规模庞大的王陵……殷墟,被誉为中国现代考古学的摇篮。它是我国历史上第一个有文献可考、为考古发掘和甲骨文所证实的商代晚期都城遗址。殷墟及殷墟所出土的甲骨文,把中国信史向上推进了约1000年。
作为古丝绸之路上的黄金要道,甘肃犹如一柄如意镶嵌在中国大西北,既有过使者相望于道、商旅不绝于途的辉煌,也因厚重的历史文化、雄奇的自然风光、浓郁的民族风情而在国内外享有盛誉。
2月12日正月初三18时30分,中国文字博物馆内灯火通明,游人如织,“一字千年·博物馆奇妙夜”龙年夜场系列活动正在这里举行。