蔡澜与倪匡
而蔡澜说自己像老顽童，“人生真好玩儿”。
“平稳的人生，一定闷。
我受不了闷，我决定活得有趣。”
七十余年，蔡澜走遍天下，吃遍天下，他有无穷无尽的经历，是一个活得通透的人，也是一个把生活过得有趣的人。
很多人时常感叹生活无聊乏味，根本感受不到乐趣。那是因为，他自己已经变成一个不懂得感受趣味、寻找乐趣的人。
没钱时，觉得生活无趣，有了钱，有车有房，还是觉得无趣。欲望愈多，愈是贪婪，越是得不到满足。
在繁复的世界和焦虑的内心之下，如何活得轻松有趣不是不务正业，而是一种常人难以企及的洒脱和智慧。
2“食神”的一片“吃”心
“我叫蔡澜，听起来像菜篮，买菜的篮子，所以一生注定得吃吃喝喝。”
这是蔡澜微博里的一段自我介绍，身为美食家，他毫不掩饰对于“吃”的热情。
先看几段蔡澜的美食语录。
河豚当然不可不谈，先是用肉来煮汤，那种甜美，一吃上瘾。奇妙的是，冷了也不腥。吃刺身的话，第一次觉得肉甚硬，没什么吃头，但到了第二第三回，细嚼之下，满口甜蜜的津液，才知道为什么要拚死去吃。
——《留学时吃生鱼》
意粉要做得好吃不易，通常照纸上印的说明，再加一二分钟就能完美。意大利有一种地中海虾，头冷冻得变成黑色，肉有点发霉。但别小看这种虾，用几尾来拌意粉，是天下美味。
——《面痴》
到了邻国西班牙，印象最深的是海鳗的幼苖。用一个陶钵，烧红了，下橄榄油和大量的大蒜，上盖，熄火，余热把鱼焗熟，美味至今难忘。
——《旅行时吃的鱼》
