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“宋代官窖”遗址亮相 茅台镇酿酒史前推数百年

2017-04-12 10:11:23    中国经济网  参与评论()人

兰朝江就地将石缸、石窖掩埋起来。因为他并不知道,这些东西对盛产酱香酒的茅台镇来说,究竟有着多么重要的历史和现实意义。

2008年,茅台镇古镇酒业有限公司在当地动工兴建酱香酒生产基地。在征地拆迁的沟通过程中,古镇酒业有关负责人得知有关石缸、石窖这一消息后,果断地决定要对其进行保护和开发利用。随后,深明大义的兰朝江把石缸、石窖等物全部捐献给古镇酒业。

2011年,古镇酒业生产基地一期建成,世界纪录协会授予其“世界最大的无砖外墙原生态环保酒厂”,大世界吉尼斯授予其“大世界吉尼斯之最鹅卵石装饰面积最大的酒厂”。在古镇酒业二期工程扩建至陈家田一带时,酒业负责人随即委托考古、酿酒方面的专业人士,对发现石缸、石窖的地域进行清理发掘,并迁建一栋黔北民居到遗址处,对其进行保护。

至此,“宋代官窖”的名头,在当地老百姓中不胫而走。

三次考古:顶级专家现场考古鉴定

2016年9月,贵州省文物考古研究所研究员宋先世、曹波,副研究员翁泽坤一行,前往“宋代官窖”遗址现场实地考察,对石缸、石窖等相关遗存进行考古学考察,并作出了初步鉴定意见。

2016年11月,四川省考古研究院研究员王鲁茂,对“宋代官窖”遗址现场,再次进行实地考察和考古研究。

一个月后的2016年12月3日,一个规格更高的考古专家组来到现场。中国人民大学教授王子今,国家博物馆考古部主任杨林,四川省考古研究院院长高大伦,法国国家科学研究中心、法国国家自然历史博物馆古人类学研究员安娜·唐布里克尔,第三次对“宋代官窖”遗址进行了更为详细和科学的考古考察。

在王子今、杨林、高大伦、安娜·唐布里克尔4人联合签署的鉴定意见书上,这样写着:“我们初步认为这是一处宋代晚期的物质文化遗存,是探讨、研究该地区文化、酿酒工艺等难得的实物性资料,具有十分重要的价值意义。”

关键词:酿酒作坊
 

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