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冬至:苏州人的美食标配了解一下(2)

2018-12-21 17:25:36  名城苏州百家号    参与评论()人

老苏州冬至夜饭必少不了一口暖锅,一家人围在一起,吃的就是气氛。

喝上一口冬酿酒

苏州自古有句俗话“冬至夜不喝冬酿酒是要冻一夜的”。于是冬酿酒也成了苏州人冬至的必备。

冬酿酒。苏州人对冬酿酒是有情结的。这夜的团圆饭不论是在饭店吃,还是在家中吃,冬酿酒必不可少,连小孩也可以享有特权喝酒了。

冬酿酒是一种米酒,与桂花一同酿制而成,口味甘甜,色泽金黄,隐隐地有桂花的幽香,十分爽口怡人。在寒冷的冬天,冬酿酒不仅能够驱寒,更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。

排队都要买的卤菜

过冬至,除了喝冬酿酒,苏州人另外一个习俗就是吃卤菜。

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