原标题:脑洞炸天论文题目,你们居然一本正经地研究怪事!
现在,没有一篇拿得出手的论文,都不好意思说自己是混学术界的了。俗话说的「题好文一半」嘛,于是乎,各种别出心裁、天马行空的题目都被想了出来。
看到这些选题时,文字君只想问一句:你们怎么可以一本正经地研究这些问题?
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《不同熬制方法对鸡汤品质的影响》
这一个乍听上去就像是新东方厨师学院课程的标题,其实是一篇正儿八经发表在《肉类研究》期刊的学术论文。
作者以乌鸡为原料,分别用砂锅煲汤、高压煮制和常压煮制三种方法在不同的时间下加工鸡汤,来研究它们感官品质、氨基酸态氮含量、总氮含量、pH值和嘌呤核苷酸含量的变化规律。