俄罗斯面包并不少，为啥我们只记住了齁硬的大列巴(4)
当然，除了黑面包之外，白面包在俄罗斯也有一席之地。十二世纪的时候，俄罗斯人就会烤制白面包了。在很多个世纪里，白面包被视为有钱人的象征，因为只有有钱人才享用得起。
20世纪初期，白面包才在俄罗斯流行起来，但对普通老百姓来说，在很长一段时间内白面包都是节日时才能吃到的特殊面包，是财富和富足的象征。因为在制作白面包时需使用高级精致白面粉，并且加入糖，某些白面包或圆白面包还需要加入油或油脂。
▲挂锁形白面包
松软可口的挂锁形白面包是俄罗斯最著名的白面包。14世纪时，俄罗斯面点师从鞑靼人那里学到了制作无盐白面包的方法，但经过俄罗斯面包师的改良现在的形状已与之前相去甚远。
制作挂锁形白面包需使用高级雪花粉，面团需要经过长时间揉压并在阴凉地方静置一段时间才能开始制作。
除此之外，还有一些面包在俄罗斯很有人气。
克拉斯诺谢利斯基面包。这种面包的皮非常薄而脆，咬开就能闻到意想不到的香味。
莫斯科博亚尔斯面包。它是典型的节庆面包，在婚礼等节庆场合比较常见。
关键词：
殷墟博物馆新馆 穿越三千年 探寻商文明
24-04-09 11:18:28殷墟博物馆新,商文明
中国农业博物馆：展示博大精深的农业文明
24-03-26 09:42:23中国农业博物馆,农业文明
文心寻画境 天然得真趣
24-03-19 10:47:40吴兴河,湖州
创新力量驱动文化“出海” 上海制作闪耀世界舞台
24-03-15 10:37:16文化传播,上海制作
微短剧为何能集中“收割”大学生？
24-03-14 10:41:50《我在八零年代当后妈》,短视频
旅拍火 游客乐 文旅融合 古城更美
24-03-11 10:14:16文旅融合,平遥古城
金庸百年诞辰纪念 ——金庸笔下的疯女人
24-03-08 10:04:18金庸百年诞辰
漫步殷墟博物馆新馆 聆听商文明回响
24-03-05 10:13:33殷墟,考古
丝绸古道声悠扬 陇原文旅欢歌唱
24-02-28 09:52:10“一带一路”,甘肃文旅
“文字之都”文旅“上新”
24-02-26 10:00:52中国文字博物馆,殷墟
春节大鱼大肉吃腻了？快来跟宋人学做清淡养生粥！
24-02-23 10:02:51《东京梦华录》,食疗养生,宋代
北京的“龙脉”在哪里？
24-02-19 10:13:40北京“龙脉”
新春旅游玩法“上新”
24-02-01 09:57:40文旅,春节旅游
纪录片《智在匠心》 彰显中华非遗之美
24-01-29 09:52:01中华非遗,纪录片《智在匠心》
多彩文化 辉映红山（你所不知道的一级馆）
24-01-23 09:56:15赤峰博物馆,红山良渚文化展”
尺寸藏万象 抚简阅千年
24-01-17 09:49:23甘肃简牍博物馆,简牍
汉籍合璧 文脉赓续
24-01-15 10:04:16中华古籍,数字化利用
为啥南方小土豆？中国的南北差异真和农作物有关？
24-01-12 10:16:30哈尔滨,南北差异
数字技术赋予千年壁画无限生机
24-01-08 10:08:14太原北齐壁画博物馆,文物活化利用
武侠小说里藏龙卧虎的镖局是如何消失的？
24-01-03 10:33:13武侠小说,镖局
宠物行业的生态化发展、数智化生存、情感化交互
23-12-30 11:05:24数智化,宠物行业
專訪方力鈞：探索面孔与陶瓷
23-12-29 15:47:31方力鈞,陶瓷艺术
“无文物”体验展体验如何？
23-12-27 10:09:16北京遇见博物馆,三星堆文化
生肖舞蹈：引领“新国潮” 探索民族风
23-12-20 10:30:45杨丽萍,生肖舞蹈系列艺术片《舞龙》
相关新闻
2020-04-17 09:39:45
自然
让想象力成真
想象力是人类所拥有的一种似乎只应属于神的能力，它存在的意义也远超出我们的想象。有历史学家说过，人类之所以能够超越地球上的其它物种建立文明，主要是因为他们能够在自己的大脑中创造出现实中不存在的东西。
2020-04-10 09:32:00
俄罗斯
2020-02-24 10:21:29
摄影
2020-07-28 17:18:23
植物
2020-03-18 16:25:34
老照片
